Como hace más de tres mil años, los pescadores gaditanos pescan el atún salvaje entrada la primavera, cuando el atún rojo cruza por el Estrecho de Gibraltar rumbo al mar Mediterráneo y lo capturan en ese laberinto que son las almadrabas,...

Cada vez existen más restaurantes que incluyen este manjar en sus cartas, considerado una exquisitez. Con este inicio de la temporada micológica aparecen nuevas jornadas gastronómicas en la provincia, que posibilitan las primeras setas que...

La cocina gaditana ha tenido en San Sebastián Gastronomika un protagonista conocido y que nunca defrauda -Ángel León- y otro sorpresa -Joan Roca- al que presentaron como el mejor cocinero del mundo, que dedicó parte de su intervención...

Redacción | Cádiz.-  El primer Jueves Gastronómico de 2018 tendrá a la cocina nipona como protagonista. Las clases prácticas se reanudan en este segundo trimestre del curso con un ‘Menú japonés’, que será preparado y servido por...

Redacción | Cádiz.- La Institución Provincial Fernando Quiñones se suma al programa de actividades comprendidas  en la conmemoración de 25 de noviembre, Día Internacional contra la Violencia hacia las Mujeres, con un Jueves Gastronómico...

Redacción | Provincia.-  La gastronomía de la provincia de Cádiz suma un reconocimiento internacional más, después de que Cerveza Xela, la única artesana con vino de Jerez, haya sido galardonada con el Premio Internacional al Sabor Superior,...

Redacción | Conil.- Días previos al comienzo de la Ruta del Atún en cada edición se celebra el ya tradicional concurso gastronómico entre los participantes. Hoy ha sido el día elegido, en un acto que este año entrañaba aún más simbolismo,...

http://costacadizcomunicacion.es/wp-content/uploads/2016/04/Alcalde_Conil.mp3   Redacción | Conil.- El alcalde de Conil, Juan Manuel Bermúdez, la concejala de Turismo, Pepa Amado, y el presidente de la Asociación de Jóvenes Restauradores,...

Redacción | El Puerto.- El establecimiento hostelero de “El Puntó” ubicado en la calle Jesús de los Milagros, 8 de El Puerto de Santa María, ofrece a partir de las 13:00 de este Domingo de Ramos una degustación de «Ajo Caliente»...

Redacción.- La Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones, dependiente de la Diputación, ofrece el próximo jueves 18 de febrero, a partir de las 14.30 horas, el último Jueves Gastronómico del segundo trimestre, un menú titulado...

Gastronomía.- Para comenzar bien la semana, os dejamos una sencilla receta de como elaborar un rico «Bizcocho de Naranja». Ingredientes: – 1 vaso de zumo de naranja – 6 huevos – 400 gramos de harina – 600 gramos de...