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Archivo por la categoria: Gastronomía

Redacción.- La cocina de Asturias, Cantabria, País Vasco, Castilla y León será la protagonista del próximo menú que se servirá en la Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones. El ciclo de los Jueves Gastronómicos celebra su...

Hoy cocinamos «Salmón a la plancha con ensalada de Aguacates». Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes para 3 personas: 3 rodajas de salmón 1 aguacate 1 tomate 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta molida Elaboración: Primeramente...

La delegada municipal de Fomento, Carmen Jiménez, y uno de los responsables del Mercado de Santa Ana, Miguel Grande, han presentado la primera edición de la Feria de la Tapa del Merado de Santa Ana, que se celebrará la próxima semana, concretamente...

Hoy queremos hacer mención a algo muy típico de las fiestas de Navidad, como es «El roscón de Reyes». Un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta escarchada o confitada de colores variados,...

Queridos lectores, para este 31 de diciembre y terminar el año con un buen sabor de boca, nada mejor que esta rica receta que tenemos preparada para vosotros «Soufflé de queso emmental con jamón ibérico». Un plato sencillo y rico...

En estas fechas queremos compartir con vosotros esta rica receta dulce. «Leche frita al Pedro Ximejez con pasas» Ingredientes: 1/2 l. de leche 100 gr. de azúcar 40 gr. de maicena Cáscara de un limón 1 rama de canela 1 cucharadita...

El alcalde de Sanlúcar, Víctor Mora, presidió anoche la presentación del nuevo recetario de cocina editado por la asociación de mujeres Ager Veneriensis de Bonanza. El libro, titulado ‘Sal y azúcar’, recoge más de 140 recetas de platos...

Si hablamos de Navidad y sus productos más típicos, a la mente vienen «Los Pestiños». Ingredientes: 1,5 Taza de Aceite de oliva ½ Taza de Zumo de naranja 1 Cuchara postre de Ajonjolí 500 Gramos de Harina 1 Vaso de Vino blanco...

Hoy queremos compartir con nuestros lectores una receta navideña. El envío nos llegó por parte de Toñi Álvarez de Jerez, que nos da algunas nociones de cómo realizar estas «Galletas de Coco y mermelada de Arándanos». Esperamos...

Hoy queremos cocinar con vosotros Crema de calabaza con carabinero Ingredientes: 2 carabineros 1 cebolleta 1 zanahoria 1/2 calabacín 1 naranja 1 yogur (125 gr) 1/2 l de caldo de verdura aceite de oliva sal hojas de albahaca vinagreta Elaboración: Primeramente...

Hoy cocinamos con todos nuestros lectores, unos ricos Macarrones con cerdo, verduras y castañas. Ingredientes: 350 gr de macarrones 14 castañas 75 gr de queso parmesano 150 gr de tocino fresco con veta 4 tomates maduros 2 dientes de ajo azúcar albahaca...